日本酒

中埜酒造(株)(720ml・14度)【参考上代】2100円【産地】日本/中部地方/愛知【日本酒度/酸度】-30/1.8もろみを濾過せずそのまま瓶詰めした、酒造秘伝のどぶろく。とろっとした口当たりでやや辛口、酸味と米の旨みが感じられる濃厚な味わい。

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石本酒造(株)(720ml・15.5度)【産地】日本/信越地方/新潟【日本酒度/酸度】+6/1.3【タイプ】淡麗辛口吟醸造りの技術を基本に、長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んだ1本。すっきりさわやかな飲み口、繊細で柔らかい旨味が特徴です。

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柏露酒造(株)(720ml・15度)【参考上代】1362円【産地】日本/信越地方/新潟【日本酒度/酸度】+15/0長期発酵に合う厳選した酵母でゆっくり醸すことにより、米の旨味がしっかりと感じられます。日本酒度+15を実現した超辛口な1本。

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銀盤酒造(株)(1800ml・15度)【参考上代】4099円【産地】日本/北陸地方/富山【日本酒度/酸度】+5/1.2【タイプ】淡麗辛口黒部川の名水と山田錦を使用し、コンピュータ制御を備えた最新の工場で造られる日本酒。米の旨味をしっかり感じる淡麗な1本です。

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玉乃光酒造(株)(1800ml・15度)【参考上代】2750円【産地】日本/関西地方/京都【日本酒度/酸度】表記なし0/0シャープな辛口ならではの存在感と、天然の酸味がもたらす爽快なキレが魅力。どこか奥ゆかしさを感じさせる、米の余韻が広がります。

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平和酒造(株)(720ml・15度)【産地】日本/関西地方/和歌山【日本酒度/酸度】表記なし0/0華やかでフルーティーな香りが人気の純米大吟醸。キリっと冷やしてワイングラスに注ぎ、チーズと合わせることでコクや旨みが際立ちます。

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土佐酒造(株)(720ml・15度)【参考上代】1980円【産地】日本/四国地方/高知【日本酒度/酸度】-4/1.4高知県のオリジナル酵母を使用し、丹念に仕込んだ1本。香りのある食材を使った料理と好相性で、多くの受賞歴でも注目を集めています。

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土佐酒造(株)(720ml・15度)【参考上代】1760円【産地】日本/四国地方/高知【日本酒度/酸度】+3/1.6フルーツの香りの中に、米の香りも感じられる1本。苦味・酸味が穏やかな印象でスッキリとしたフルーティな飲み口に仕上がっています。

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浅舞酒造(株)(720ml・16度)【参考上代】1650円【産地】日本/東北地方/秋田【日本酒度/酸度】+2/1.5減農薬且つ有機栽培した酒造好適米「吟の精」を45%まで磨き上げました。伝統の「古式槽(ふね)搾り」で丁寧に搾った逸品です。

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玉乃光酒造(株)(720ml・15度)【参考上代】1375円【産地】日本/関西地方/京都【日本酒度/酸度】表記なし0/0純米吟醸一筋の玉乃光が醸す、爽快なキレが魅力の極上辛口酒。全国熱燗コンテストでの入賞歴もあり、燗での提供がおすすめな1本です。

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奥の松酒造(株)(720ml・15度)【参考上代】1428円【産地】日本/東北地方/福島【日本酒度/酸度】-2/1.7厳選した材料を使い高品質かつリーズナブルな純米大吟醸に仕上げられた逸品。マスカットを想わせる爽やかな香りと芳醇な旨みが魅力です。

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司牡丹酒造(株)(1800ml・15.5度程度)【産地】日本/四国地方/高知【日本酒度/酸度】+8/1.4高知県を代表する蔵が、坂本龍馬にちなんで名付けた辛口の日本酒。高知名産のカツオをはじめ、魚介によく合う味わいが特徴です。

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朝日酒造(株)(720ml・15.5度)【産地】日本/信越地方/新潟【日本酒度/酸度】+2/1.2【タイプ】淡麗辛口乳酸菌の効力を極限まで引き出すために伝統的な山廃仕込みによる醸造方法を採用した純米大吟醸酒。どっしりとした旨味が特徴の1本です。

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大七酒造(株)(720ml・15度)【産地】日本/東北地方/福島【日本酒度/酸度】+3/1.8生もと造りならではのしっかりとした味わいとコクが特徴。脂ののった濃い風味の料理とよく合う仕上がりの純米酒です。

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今代司酒造(株)(720ml・16度)【参考上代】1848円【産地】日本/信越地方/新潟【日本酒度/酸度】+15/0アルコール不添加ながら極めて辛口な味わいが人気のブラック。キリッとした飲み口は、脂の乗った料理やこってりとした味付けに合います。

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李白酒造(有)(720ml・14度)【参考上代】1265円【産地】日本/中国地方/島根【日本酒度/酸度】+5/1.8さらりとした飲み口で、食事にあわせやすいです。島根県産の酒造好適米・神の舞を使用し、米の風味を引き出して造られています。

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賀茂鶴酒造(株)(300ml・14.5度)【参考上代】429円【産地】日本/中国地方/広島【日本酒度/酸度】+5/1.4【タイプ】淡麗辛口キリッとした味わいとのど越しが特徴。冷やでも燗でも幅広い飲み方で楽しめ、旬の味わいを邪魔せず引き立てる飲み切りサイズです。

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(株)南部美人(1800ml・15.5度)【参考上代】3740円【産地】日本/東北地方/岩手【日本酒度/酸度】+4/1.5海外コンクールでメダル獲得など、高評価を得ている1本。幅広い料理に合う食中酒を目指した、バランスの良い風味の日本酒です。

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立山酒造(株)(1800ml・15.3度)【参考上代】2781円【産地】日本/北陸地方/富山【日本酒度/酸度】+5/1.4【タイプ】淡麗辛口キレのよい爽快感と程よいコク、綺麗な上品さを併せ持つ高品位の特別本醸造。滑らかな口当たりと喉越しが魅力の逸品です。

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原酒造(株)(1800ml・15度)【参考上代】2915円【産地】日本/信越地方/新潟【日本酒度/酸度】+5/1.3【タイプ】淡麗辛口新潟の「淡麗純米」を味わえる1本。しっかりとした旨味を残しつつ、柔らかい口当たりとキレの良い後味に仕上がっています。

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(株)越後鶴亀(1800ml・14.5度)【参考上代】2750円【産地】日本/信越地方/新潟【日本酒度/酸度】+3/1.6【タイプ】淡麗辛口新潟県産米を100%使用し、伝統的な造りと少量生産にこだわり造り上げる純米酒。燗にすると米の旨みが口中に広がります。

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秋田酒造(株)(720ml・16度)【産地】日本/東北地方/秋田【日本酒度/酸度】-11/1.5【タイプ】濃醇甘口甘酸っぱいデザートがテーマの赤ラベル。日本酒初心者の方向けの上品な甘みとスッキリとした酸味のバランスが整った1本です。

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秋田酒造(株)(720ml・15度)【産地】日本/東北地方/秋田【日本酒度/酸度】+7/1.3【タイプ】淡麗辛口美郷錦を使用し、アルコール度数や甘さを抑え、キレ味と水のような透明感を目指した1本。ほのかに吟醸香が感じられる軽快な飲み口です。

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朝日酒造(株)(720ml・15度)【産地】日本/信越地方/新潟【日本酒度/酸度】+2/1.4【タイプ】淡麗辛口ほのかな芳香と穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒。米本来の旨味を活かし、口当たりも良く飲みやすいので女性にも人気です。

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