酒精強化&フレーバードワイン

ノイリー・プラット社(1000ml・18度)【価格】オープン価格【産地】フランス【タイプ】辛口バーテンダーから圧倒的に支持されている1本。ナツメグなどのスパイシーさ、オレンジピールのわずかな苦味が特徴です。

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ジュスティーノ・エンリケス社(750ml・19度)【参考上代】2123円【産地】ポルトガル【タイプ】甘口深い琥珀色で、コーヒーやカラメルを焼いたような香り。アフターテイストも長く、デザートやチーズと食後酒として楽しめるマデイラ。

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インガム社(750ml・17度)【参考上代】3172円【産地】イタリアドライフルーツのような濃厚な香りに金色がかった琥珀色。主に料理用として使用され、肉料理のソースなどに幅広く活躍します。

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サンデマン社(750ml・19.5度)【参考上代】3751円【産地】ポルトガル【タイプ】甘口厳選した手摘みのブドウを樽で最低でも3年間熟成して造っています。ベリー系の果実やチョコレートなどの香りと力強い味わいが特徴です。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・15度)【参考上代】2266円【産地】スペイン【タイプ】辛口1835年創立の歴史を持ち、世界で最も有名なシェリーメーカーが造る1本。辛口でしなやかな舌触りが存分に楽しめます。

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ダヴィデ・カンパリ社(750ml・15度)【参考上代】1573円【産地】イタリア【タイプ】甘口綺麗な色合いがカクテル作りにも重宝する1本。白ワインをベースに様々なハーブをブレンドした、甘口ヴェルモットです。

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シャトー勝沼(720ml・0度)【参考上代】1008円【産地】日本【色】赤ブドウ果汁に緑茶をブレンドし、爽やかな味わいに仕上げた1本。素材と製法にこだわり、丁寧に造られるノンアルコール赤ワインです。

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ドクター・ディムース(750ml・10度)【参考上代】1540円【産地】ドイツ【ブドウ品種】ハチミツ【タイプ】甘口原料にハチミツを使用した、ミードと呼ばれる世界最古のお酒。ハチミツの香りと味わい豊かな、さっぱりとした甘さの美味しいワインです。

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ダヴィデ・カンパリ社(1000ml・15度)【参考上代】1804円【産地】イタリア【タイプ】甘口白ワインにハーブやスパイスを加え、カラメルで色付けしたヴェルモット。ロックはもちろんのこと、食事が進むソーダ割りがイチオシです。

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ダヴィデ・カンパリ社(750ml・18度)【参考上代】1573円【産地】イタリア【タイプ】辛口18世紀後半から受け継がれてきたレシピに基づいて造られています。心地よいハーブの香りとキレのある味わいが特徴です。

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カール・ユング社(750ml・0.5度未満)【価格】オープン価格【産地】ドイツ【ブドウ品種】メルロー【タイプ】ライト【色】赤赤ワインからアルコール分のみを除去した本格的な脱アルコールワイン。アルコールが苦手な人でも、ワイン独特の風味を楽しめます。

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ダヴィデ・カンパリ社(750ml・15度)【参考上代】1573円【タイプ】中甘口ハーブやスパイスの力強い香りが印象的な中甘口のヴェルモット。現代的なクリエイティブカクテルにも欠かせない伝統の味わいで人気です。

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マンチーノ(750ml・16度)【参考上代】4620円30種類以上のボタニカルを使用した1本。甘さと苦味のバランスが良く、フィニッシュには薬草のような香りも感じられます。

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サンデマン社(750ml・19.5度)【参考上代】3751円【産地】ポルトガル【タイプ】中甘口高品質なポートワインを造り続ける老舗メーカーが贈る1本。自然な甘味とフレッシュさとの絶妙なバランスが際立ちます。

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ダヴィデ・カンパリ社(1000ml・18度)【参考上代】1804円【産地】イタリア【タイプ】辛口白ワインをベースにスパイスやハーブを加え樽熟成させたヴェルモット。カクテルベースのみならず食前酒としても最適です。

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リレ社(750ml・17度)【参考上代】2640円【産地】フランス【タイプ】甘口【色】白厳選されたワインと果実を緻密なバランスでブレンド。花や砂糖漬けのオレンジが香るフレッシュで大胆、そしてフルーティな1本です。

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ドラン社(750ml・17.5度)【参考上代】2640円【産地】フランス【タイプ】辛口ユニブランから造られる白ワインをベースに造られています。シトラスピールの香りとミントのような爽やかな味わいが特徴です。

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シャトー勝沼(720ml・0度)【参考上代】1008円【産地】日本【色】白アルコールを生成しない特許製法で造られる、フルーティーな味わいが魅力の1本。熟成したワインとは一味違った美味しさを堪能できます。

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(750ml・16.5度)オレンジやサフランを想わせる多彩なテイストが絶妙に折り重なるプレミアムヴェルモット。門外不出の製法で造りあげられています。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・17.5度)【参考上代】4180円【産地】スペイン【ブドウ品種】パロミノ/ペドロ・ヒメネス【タイプ】甘口トーストしたオークとドライフルーツ、ほのかなスパイスが折り重なる豊かな風味。熟成の厚みを感じさせる、上質な1本です。

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A.R.バルデスピノ社(750ml・15度)【産地】スペイン【タイプ】辛口13世紀から続く家族経営のボデガ。フロール下で最低8年間寝かせた古典的なフィノで、コクのある芳醇な味わいが感じられます。

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エミリオ・ルスタウ(500ml・20度)【参考上代】3740円【産地】スペイン【ブドウ品種】パロミノ/ペドロヒメネス【タイプ】極甘口干葡萄やオレンジピールの砂糖漬け、ナッツの風味を感じる甘口シェリー。心地よい余韻が長く続き、食後酒としておすすめです。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・18度)【価格】オープン価格【産地】スペイン【タイプ】辛口世界でも最も有名なシェリー・メーカーのオロロソシェリー酒。7年の熟成を経ており、酸味とほんのりスパイシーな風味が特徴の1本です。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・17.5度)【参考上代】3300円【産地】スペイン【ブドウ品種】パロミノ【タイプ】甘口アロマはドライフルーツ、フロール、わずかな酵母の香り。口中ではフレッシュな酸とやさしい甘さが広がる、軽やかなシェリーです。

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